Vous sentez cette odeur spéciale quand vous rentrez à la Maison Bronzini ? Les olives broyées, humm, moi, j’adore !

Toute l’année, le Maitre Moulinier et ses machines du moulin n’attendent qu’une seule période : la fabrication aux mois d’octobre / novembre ! Partagez un excellent moment au cœur de la Maison Bronzini où, pendant un mois, une ambiance spéciale règne dans l’établissement. Nous sommes en pleine fabrication et tout tourne autour du moulin.

Cueillez vos olives et participez à la fabrication

Bientôt la fin de l’hiver. L’envie de sortir de chez soi se fait sentir. La douceur des températures et des rayons de soleil annoncent qu’on entre tout juste dans la période propice pour jardiner… et tailler les oliviers ! Une belle coupe et nos arbres favoris donneront plein de fruits. Et si on vous expliquait quels sont les bons gestes pour favoriser la fructification d’olives ?

L’automne. Les feuillages rougeoyants et caduques. Mais aussi le feuillage persistant et vert foncé de l’olivier, annonciateur de l’huile nouvelle ! Une période joyeuse et essentielle de la vie du Moulin de la Chartreuse. Un temps où nous préparons la traditionnelle Cuvée des Chartreux. Nous sommes impatients de vous la faire découvrir, si lumineuse dans sa bouteille en édition limitée.

Ô bonheur de la nouvelle récolte !